Torréfié, infusé, mis en bouteille en Suisse 🇨🇭
Boostez votre offre cold brew à moindre effort.
Doublez votre débit aux heures de pointe. Remplissez vos frigos avec nos bouteilles, ou utilisez notre Bag-in-Box d'infusion à froid d'Éthiopie bio pour un service ultra-rapide.
Torréfié, infusé, mis en bouteille en Suisse 🇨🇭
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Torréfié, infusé, mis en bouteille en Suisse 🇨🇭
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Café bio
Zéro sucre et zéro édulcorant
L'AVANTAGE CAFÉ
6 raisons pour lesquelles les cafés choisissent Brewz
01 / Zéro temps de préparation au bar
Oubliez la corvée en arrière-cuisine. Sans dosage, sans filtre, sans nettoyage. Servez une bouteille élégante ou pressez la valve du Bag-in-Box, offrant à votre équipe de précieuses minutes lors du coup de feu matinal.
01 / Zéro temps de préparation au bar
Oubliez la corvée en arrière-cuisine. Sans dosage, sans filtre, sans nettoyage. Servez une bouteille élégante ou pressez la valve du Bag-in-Box, offrant à votre équipe de précieuses minutes lors du coup de feu matinal.
02 / Empreinte Nulle, Zéro Déchet
Oubliez les cuves d’infusion encombrantes. Nos poches sous vide rétractables et hermétiques bloquent tout contact avec l’air lors du service, garantissant un rendement stable au frais, sans aucune perte.
02 / Empreinte Nulle, Zéro Déchet
Oubliez les cuves d’infusion encombrantes. Nos poches sous vide rétractables et hermétiques bloquent tout contact avec l’air lors du service, garantissant un rendement stable au frais, sans aucune perte.
03 / Régularité du profil gustatif
Les brassins maison varient fortement selon l'équipe de service. Brewz élimine ces écarts d'extraction humaine. Grâce à notre purification à froid et microfiltration précises, chaque tasse offre exactement le même profil vif et éclatant.
03 / Régularité du profil gustatif
Les brassins maison varient fortement selon l'équipe de service. Brewz élimine ces écarts d'extraction humaine. Grâce à notre purification à froid et microfiltration précises, chaque tasse offre exactement le même profil vif et éclatant.
04 / Café "Speciality"
Pas de compromis sur la qualité. Notre premier brassin utilise des grains Bourbon de Guji, Éthiopie, certifié bio et de grade "speciality", pour le goût d'exception que vos clients attendent.
04 / Café "Speciality"
Pas de compromis sur la qualité. Notre premier brassin utilise des grains Bourbon de Guji, Éthiopie, certifié bio et de grade "speciality", pour le goût d'exception que vos clients attendent.
05 / Service ultra-rapide
Lorsqu'un café glacé est commandé, votre barista ne perd pas de temps à le préparer. Notre cold brew se sert instantanément, accélérant le service en salle et boostant le rendement de votre caisse.
05 / Service ultra-rapide
Lorsqu'un café glacé est commandé, votre barista ne perd pas de temps à le préparer. Notre cold brew se sert instantanément, accélérant le service en salle et boostant le rendement de votre caisse.
05 / Service ultra-rapide
Lorsqu'un client commande un latte glacé ou un cocktail cold brew, votre barista ne perd pas de temps à préparer une boisson complexe. Notre cold brew se sert instantanément au bar, accélérant massivement le service à table et boostant le rendement de votre caisse.
06 / Ingrédients 100% Transparents
Les clients d'aujourd'hui exigent de la transparence. Alors que la grande distribution utilise des concentrés industriels, des stabilisants chimiques ou des régulateurs d'acidité synthétiques, Brewz ne contient aucun additif ni arôme. Juste du café de spécialité pur et de l'eau suisse filtrée.
06 / Ingrédients 100% Transparents
Les clients d'aujourd'hui exigent de la transparence. Alors que la grande distribution utilise des concentrés industriels, des stabilisants chimiques ou des régulateurs d'acidité synthétiques, Brewz ne contient aucun additif ni arôme. Juste du café de spécialité pur et de l'eau suisse filtrée.
Plus qu’un fournisseur. Un concept cold brew complet.
Plus qu’un fournisseur. Un concept cold brew complet.
01 / Garantie stock zéro risque
Nous absorbons 100 % du risque de lancement. Si votre premier lot de cold brew ne s'écoule pas entièrement durant sa période de fraîcheur, nous créditons, échangeons ou rachetons le stock restant, sans poser de questions. Vous protégez vos marges ; nous sécurisons votre trésorerie.
01 / Garantie stock zéro risque
Nous absorbons 100 % du risque de lancement. Si votre premier lot de cold brew ne s'écoule pas entièrement durant sa période de fraîcheur, nous créditons, échangeons ou rachetons le stock restant, sans poser de questions. Vous protégez vos marges ; nous sécurisons votre trésorerie.
02 / Sélection de menus & verrerie sur mesure
Nous concevons avec vous des cartes de cold brew sur mesure et des recettes à forte marge, adaptées à votre bar. Pour le lancement, nous vous fournissons nos verres exclusifs au design épuré pour des tables au visuel impeccable.
02 / Sélection de menus & verrerie sur mesure
Nous concevons avec vous des cartes de cold brew sur mesure et des recettes à forte marge, adaptées à votre bar. Pour le lancement, nous vous fournissons nos verres exclusifs au design épuré pour des tables au visuel impeccable.
03 / Approvisionnement hyper-flexible & faibles quantités minimales
Préservez votre espace et votre capital. Commandez précisément selon vos besoins hebdomadaires grâce à nos minimums de commande ultra-bas et notre livraison réfrigérée prioritaire. Jamais en rupture, jamais en surstock.
03 / Approvisionnement hyper-flexible & faibles quantités minimales
Préservez votre espace et votre capital. Commandez précisément selon vos besoins hebdomadaires grâce à nos minimums de commande ultra-bas et notre livraison réfrigérée prioritaire. Jamais en rupture, jamais en surstock.
ÉDITION 01 : L'ORIGINE
Offre premium
Sourcing de spécialité transparent pour palais exigeants.
La plupart des cold brews industriels cachent leurs défauts sous des torréfactions poussées ou une pasteurisation excessive. Brewz traite son cold brew avec le même respect que votre espresso maison.
Notre tout premier lot met à l'honneur un Guji Naturel d'exception du groupe de producteurs Okoluu. Cultivé entre 2000 et 2150 mètres d'altitude, son profil complexe se révèle à merveille grâce à notre extraction à froid lente. Parfait pour une dégustation pure exclusive ou comme base de mocktail et cocktail haut de gamme.
Guji, Éthiopie
Origine du café
Guji, Éthiopie
Origine du café
Chocolat Noir, Mandarine, Baies Sauvages
Notes aromatiques
Chocolat Noir, Mandarine, Baies Sauvages
Notes aromatiques
Café "Speciality" et certifié BIO
Qualité des grains
Café "Speciality" et certifié BIO
Qualité des grains
L'AUDIT OPÉRATIONNEL
L'AUDIT OPÉRATIONNEL
Augmentez le volume de vos boissons sans surcharger votre équipe en cuisine.
Augmentez le volume de vos boissons sans surcharger votre équipe en cuisine.
Grossiste traditionnel de café froid
La course de 48h contre l'altération: Une fois ouverts, les formats standards se dégradent vite, perdant leur saveur en 2 à 3 jours, ce qui entraîne un gaspillage élevé.
Le piège du gel : le personnel pousse les bouteilles ouvertes au fond du frigo pour éviter qu'elles ne tournent, là où elles gèlent et perdent leur texture et arôme.
Le piège de l’oxydation: Chaque service force l’air à entrer dans les récipients rigides, ce qui altère le goût et estompe rapidement les arômes.
Gestion laborieuse du rush: Pendant le rush, les baristas doivent constamment porter, ouvrir, verser et refermer de lourds bidons pour chaque commande de boisson glacée.
Encombrement volumétrique: Les bouteilles en verre vides et grands bidons en plastique remplissent instantanément vos poubelles de recyclage, exigeant un vidage constant.
Frais durant 2 semaines: Une purification à froid avancée garde le café intact et ultra-frais durant au moins 2 semaines (jusqu'à 6 semaines avec notre robinet).
Texture toujours liquide: Reste parfaitement fluide, frais et stable au réfrigérateur, sans aucun risque de gel ni de paillettes.
Poche sous vide rétractable : La poche interne se rétracte pendant le service, ce qui empêche l'air d'entrer et protège le café de l'oxydation jusqu'à la dernière goutte.
Tireuse gravité fixe: Reste en permanence sur l'étagère du frigo. Pas besoin de la soulever pendant le rush : pression sur la valve pour un service en 2 secondes.
Tri extra-plat : Le carton extérieur se plie totalement à plat et la poche vide se dégonfle au maximum, réduisant le volume des déchets de 85 %.
Grossiste traditionnel de café froid
La course de 48h contre l'altération: Une fois ouverts, les formats standards se dégradent vite, perdant leur saveur en 2 à 3 jours, ce qui entraîne un gaspillage élevé.
Le piège du gel : le personnel pousse les bouteilles ouvertes au fond du frigo pour éviter qu'elles ne tournent, là où elles gèlent et perdent leur texture et arôme.
Le piège de l’oxydation: Chaque service force l’air à entrer dans les récipients rigides, ce qui altère le goût et estompe rapidement les arômes.
Gestion laborieuse du rush: Pendant le rush, les baristas doivent constamment porter, ouvrir, verser et refermer de lourds bidons pour chaque commande de boisson glacée.
Encombrement volumétrique: Les bouteilles en verre vides et grands bidons en plastique remplissent instantanément vos poubelles de recyclage, exigeant un vidage constant.
Frais durant 2 semaines: Une purification à froid avancée garde le café intact et ultra-frais durant au moins 2 semaines (jusqu'à 6 semaines avec notre robinet).
Texture toujours liquide: Reste parfaitement fluide, frais et stable au réfrigérateur, sans aucun risque de gel ni de paillettes.
Poche sous vide rétractable : La poche interne se rétracte pendant le service, ce qui empêche l'air d'entrer et protège le café de l'oxydation jusqu'à la dernière goutte.
Tireuse gravité fixe: Reste en permanence sur l'étagère du frigo. Pas besoin de la soulever pendant le rush : pression sur la valve pour un service en 2 secondes.
Tri extra-plat : Le carton extérieur se plie totalement à plat et la poche vide se dégonfle au maximum, réduisant le volume des déchets de 85 %.
FAQ
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Pourquoi servir Brewz?
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Cafés de Spécialité : Lots Limités
Optimisez votre frigo et votre bar avant notre lancement.
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Nous préparons actuellement notre toute première production officielle. Saisissez les coordonnées de votre café ci-dessous pour obtenir votre pack d'échantillons gratuit pour la HoReCa (bouteilles & Bag-in-Box), accéder aux tarifs B2B de lancement, et réserver votre stock avant que notre production ne soit complète.