Torréfié, infusé, mis en bouteille en Suisse 🇨🇭
100% de concentration pure.
Une énergie propre et durable tout l'après-midi, sans un seul gramme de sucre ou d'édulcorant.
Torréfié, infusé, mis en bouteille en Suisse 🇨🇭
100% de concentration pure.
Une énergie propre et durable tout l'après-midi, sans un seul gramme de sucre ou d'édulcorant.
Torréfié, infusé, mis en bouteille en Suisse 🇨🇭
100% de concentration pure.
Une énergie propre et durable tout l'après-midi, sans un seul gramme de sucre ou d'édulcorant.
Café bio
Zéro sucre et zéro édulcorant
LE COUP DE BARRE DE L'APRÈS-MIDI
LE COUP DE BARRE DE L'APRÈS-MIDI
Cette baisse d'énergie à 14h brise votre élan quotidien.
Cette baisse d'énergie à 14h brise votre élan quotidien.
ÉDITION 01 : L'ORIGINE
Dans la bouteille
Naturellement doux. Incroyablement intense. Sans aucun additif.
La plupart des cold brews industriels utilisent du lait lourd et des sirops artificiels pour masquer un café amer de basse qualité. Chez Brewz, nous faisons tout le contraire.
Notre tout premier lot met à l'honneur un Guji Naturel d'exception du groupe de producteurs Okoluu. Cultivé entre 2000 et 2150 mètres d'altitude, son profil complexe se révèle à merveille grâce à notre extraction à froid lente. Parfait pour une dégustation pure exclusive ou comme base de mocktail et cocktail haut de gamme.
Guji, Éthiopie
Origine du café
Guji, Éthiopie
Origine du café
Chocolat Noir, Mandarine, Baies Sauvages
Notes aromatiques
Chocolat Noir, Mandarine, Baies Sauvages
Notes aromatiques
Café "Speciality" et certifié BIO
Qualité des grains
Café "Speciality" et certifié BIO
Qualité des grains
17 heures. Sans chaleur.
Pureté absolue.
17 heures. Sans chaleur.
Pureté absolue.
17 heures. Sans chaleur.
Pureté absolue.
01 / Sélection des grains
Nous sélectionnons des grains de spécialité 100% bio et d'origine unique ("single origin"), issus des meilleurs terroirs caféiers. Lancée en exclusivité avec notre premier lot vibrant d'Éthiopie, notre future gamme tournante continuera de sublimer des origines pures d'exception, des sols volcaniques du Burundi et du Congo aux hauts plateaux de Colombie.
01 / Sélection des grains
Nous sélectionnons des grains de spécialité 100% bio et d'origine unique ("single origin"), issus des meilleurs terroirs caféiers. Lancée en exclusivité avec notre premier lot vibrant d'Éthiopie, notre future gamme tournante continuera de sublimer des origines pures d'exception, des sols volcaniques du Burundi et du Congo aux hauts plateaux de Colombie.
02 / Extraction à froid
Nous faisons infuser nos grains fraîchement moulus dans de l'eau filtrée pendant exactement 17 heures. Sans jamais chauffer, nous laissons de côté l'acidité amère et les huiles lourdes pour n'extraire qu'un shot de caféine incroyablement doux et digeste.
02 / Extraction à froid
Nous faisons infuser nos grains fraîchement moulus dans de l'eau filtrée pendant exactement 17 heures. Sans jamais chauffer, nous laissons de côté l'acidité amère et les huiles lourdes pour n'extraire qu'un shot de caféine incroyablement doux et digeste.
03 / Conservation
Au lieu de détruire les arômes du café par une pasteurisation industrielle à haute température, nous utilisons uniquement des méthodes avancées de filtration et de purification à froid. Cela préserve ce goût de barista authentique, frais et intense, tout en protégeant les antioxydants naturels de chaque bouteille.
03 / Conservation
Au lieu de détruire les arômes du café par une pasteurisation industrielle à haute température, nous utilisons uniquement des méthodes avancées de filtration et de purification à froid. Cela préserve ce goût de barista authentique, frais et intense, tout en protégeant les antioxydants naturels de chaque bouteille.
L'ILLUSION DU "ZÉRO"
L'ILLUSION DU "ZÉRO"
«Zéro» ne veut pas toujours dire la même chose.
«Zéro» ne veut pas toujours dire la même chose.
Le supermarché « sans sucres ajoutés »
Lactose masqué: Ajoute souvent des dérivés de lait et du lactose pour masquer l'amertume.
Pasteurisé à chaud: Bouilli vivant par pasteurisation industrielle, laissant un goût plat, cuit et amer.
Grains industriels: Repose sur des grains bon marché, produits en masse et sur-torréfiés pour masquer les défauts de goût.
Additifs chimiques : Bourré de stabilisants synthétiques, de régulateurs d'acidité et d'arômes de café artificiels.
Acide & agressif: Riche en huiles volatiles et acides tanniques qui irritent souvent les estomacs sensibles.
100% sans lactose: Absolument aucun lactose caché, extrait sec de lait ou dérivé animal. 100% végétal.
Purifié à froid : Micro-filtré à température glaciale. Un café de spécialité brut et vibrant, préservé sans chaleur.
Grains de spécialité bio : 100% Arabica de haute altitude, certifié BIO, d'une variété ancienne de Guji, Éthiopie.
Deux ingrédients : Un café 100% bio et de l'eau filtrée suisse. Sans additifs, sans compromis.
Doux pour l'estomac: Une extraction à froid lente qui élimine les acides amers, pour un café naturellement peu acide.
Le supermarché « sans sucres ajoutés »
Lactose masqué: Ajoute souvent des dérivés de lait et du lactose pour masquer l'amertume.
Pasteurisé à chaud: Bouilli vivant par pasteurisation industrielle, laissant un goût plat, cuit et amer.
Grains industriels: Repose sur des grains bon marché, produits en masse et sur-torréfiés pour masquer les défauts de goût.
Additifs chimiques : Bourré de stabilisants synthétiques, de régulateurs d'acidité et d'arômes de café artificiels.
Acide & agressif: Riche en huiles volatiles et acides tanniques qui irritent souvent les estomacs sensibles.
100% sans lactose: Absolument aucun lactose caché, extrait sec de lait ou dérivé animal. 100% végétal.
Pasteurisé à chaud: Bouilli vivant par pasteurisation industrielle, laissant un goût plat, cuit et amer.
Grains de spécialité bio : 100% Arabica de haute altitude, certifié BIO, d'une variété ancienne de Guji, Éthiopie.
Deux ingrédients : Un café 100% bio et de l'eau filtrée suisse. Sans additifs, sans compromis.
Doux pour l'estomac: Une extraction à froid lente qui élimine les acides amers, pour un café naturellement peu acide.
Zéro sucre. Focus pur.
Prêt à goûter la différence?
Prêt à goûter la différence?
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Nous infusons actuellement notre tout premier lot officiel. Laissez votre e-mail ci-dessous pour obtenir un accès exclusif au premier drop, aux dates de lancement et aux points de vente secrets en Suisse avant tout le monde.